Thịt nướng rau củ là món ăn yêu thích của nhiều gia đình, đặc biệt là những gia đình nào có con nhỏ. Thịt nướng ướp gia vị thơm ngon nướng kèm với rau củ tốt cho sức khỏe thì còn gì tuyệt vời hơn. Hôm nay cùng mình vào bếp làm thịt xiên nướng rau củ thơm ngon bằng nồi chiên không dầu nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:
- 500g thịt lợn vai
- 1/2 quả ớt chuông xanh
- 1/2 ớt chuông vàng
- 1 củ hành tây
- 1 nhánh sả
- 1 củ tỏi
- 2 củ hành khô
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh xì dầu
- 1 thìa canh mật ong
- 1 thìa canh xốt tiêu đen
- 1 thìa canh dầu ăn
Các bước thực hiện:
Thịt lợn vai các bạn đem rửa sạch với nước, nhớ làm sạch phần lông trên da, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa. Độ dày miếng thịt khoảng 0,5cm là chuẩn nha. Thêm một lưu ý nhỏ là các bạn không nên thái quá mỏng thịt nướng ra sẽ bị khô, còn dày quá thì lại lâu chín.
Ớt chuông vàng, xanh cùng hành tây đem rửa sạch, để ráo. Sau đó thái thành miếng vuông vừa ăn nhé!
Phần hành, sả, tỏi các bạn đem xay nhuyễn, rồi vắt lấy phần nước cốt nhé!
Tiếp theo các bạn cho các gia vị đã liệt kê ở phần trên ướp vào trong phần thịt đã thái. Đeo găng tay bóp trộn đều vào thịt cho thấm gia vị. Ướp thịt trong vào 30 phút nhé.
Thịt đã ướp xong thì sử dụng xiên que để xiên xen lẫn phần thịt, ớt chuông và hành tây.
Xiên xen kẽ thịt rau củ với nhau
Cho thịt xiên vào nồi chiên không dầu
Cho thịt xiên vào trong nồi chiên không dầu bấm chọn chế độ nướng thịt, thời gian là 15 phút. Chờ đợi và thưởng thức thành phẩm thôi nào.
Thịt xiên nướng que có màu đẹp mắt vị thơm ngon. Do sử dụng nồi chiên không dầu Olivo AF15 nên hạn chế tối đa được dầu mỡ.
Thịt nướng màu đẹp bắt mắt nhờ nồi chiên không dầu Olivo AF15
Công thức mà mình vừa chia sẻ ở trên lấy ra từ cuốn sách "Bùng nổ vị giác với nồi chiên không dầu" tặng kèm khi mua nồi chiên không dầu Olivo AF15 đấy!
Các bạn tham khảo thêm về sản phẩm tại đây nhé - OLIVO AF15.
