Ngày mát trời, mưa kèm chút gió hiu hiu se lạnh mà được quây quần bên gia đình thưởng thức các món nướng thì còn gì bằng. Hôm nay vào bếp làm món chân gà nướng siêu cay, hấp dẫn với nồi chiên không dầu nhé. Cách làm thì nhanh, gọn lẹ, chỉ cần vài ba bước chuẩn bị là xong. Nhất là với nồi chiên không dầu thì mọi món ngon thực hiện trong vòng một nốt nhạc.
1. Nguyên liệu cho món chân gà nướng
- 10 chân gà to (khoảng 20 chiếc)
- 1 củ sả
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh mật ong
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa canh ớt bột Hàn Quốc (có thể thay thế bằng sa tế, hoặc ớt tươi)
2. Cách làm như sau:
Chân gà đem về các bạn rửa sạch lại với muối hoặc dấm. Có thể thêm chút rượu trắng để khử đi mùi tanh. Các mẹ chọn loại chân gà to, màu đen không bị tím tái hay thâm nhé! Sau khi làm sạch chân gà xong thì dùng dao khía dọc trên thân gà sao cho phần xương chân chẻ đôi nhưng không làm đứt hẳn.
Sả thì đem đập dập,cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dậm rồi băm nhuyễn. Gừng thì đem cạo sạch vỏ, đập dậm băm nhỏ.
Cho các gia vị vào trong một bát tô lớn, rồi thêm sả, gừng, tỏi vào cùng. Trộn đều lên với nhau. Sau đó tiến hành ướt chân gà.
Dùng găng tay nilon xoa đều gia vị lên phần chân gà đã sơ chế từ trước. Uớp ít nhất khoảng 30 phút trước khi đem nướng, có thể bọc nilon lại rồi để vào trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý: nếu bạn có thể ướt trong khoảng 1-2 tiếng đồng hồ thì gia vị sẽ thấm ngon,đều hơn.
Ướp chân gà cho thấm đều gia vị
Xếp gà lên khay cho vào trong nồi chiên
Sau khi ướp xong, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu trước khoảng 5 phút. Xếp chân gà vào trong khay. Nướng 20 phút ở 190 độ. Chờ đợi và thưởng thức thành quả thôi nào. Món chân gà nướng siêu cay này có màu vàng đều, bắt mắt. Gia vị thấm trong từng chiếc chân, ăn không hề có cảm giác bị dai. Còn gì tuyệt vời hơn trong ngày mát trời, khi vừa nhâm nhi chân gà với một chút bia thì ngon hết sẩy. Lưu lại công thức để làm những món ăn ngon cho gia đình mình nhé.
Thành phẩm thu được có màu bắt mắt, hấp dẫn
Để có những món ăn thơm ngon, ít dầu mỡ gây hại cho sức khỏe. Mình khuyên các bạn thêm tham khảo qua 2 dòng sản phẩm nồi chiên không dầu của Olivo là Olivo AF12 và Olivo AF15 với nhiều tính năng ưu việt.
Tham khảo chi tiết sản phẩm, giá thành cùng nhiều ưu đãi khác tại đây nhé - Nồi chiên không dầu Olivo.
