[Giải đáp thắc mắc] Những câu hỏi thường gặp khi uống sữa đậu nành

Sữa đậu nành - một trong những loại đồ uống được nhiều người yêu thích nhất, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Vậy nên uống sữa đậu nành như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất? Hãy cùng Smart Kitchen Việt Nam giải đáp một số câu hỏi thường gặp khi uống sữa đậu nành bạn nhé!

Câu 1: Uống sữa đậu nành mỗi ngày có tác dụng gì?

Các nghiên cứu chỉ ra rằng hạt đậu nành chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm 8% nước, 5% chất vô cơ, 15-25% glucose, 15-20% chất béo, 35-45% chất đạm cùng rất nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu khác. Đậu nành được ví như “thịt không xương” nhờ sở hữu hàm lượng đạm cao hơn thịt. Không những vậy, đậu nành còn có calcium hơn sữa bò và nhiều lecithin hơn trứng. Các amino acid cần thiết mà cơ thể tự sản xuất đều có trong đậu nành. Uống sữa đậu nành mỗi ngày có tác dụng ổn định huyết áp, giảm cholesterol, giữ dáng, làm đẹp da, bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, tăng kích thước vòng 1, hạn chế các bệnh về tim mạch, chống lão hóa, thúc đẩy quá trình giảm cân, đẩy lùi nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú ở nữ giới, ngăn ngừa loãng xương và phòng ngừa ung thư đại tràng,.... Với những công dụng tuyệt vời như vậy, sữa đậu nành trở thành thức uống yêu thích của nhiều gia đình.

Sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe

Câu 2: Tác hại của sữa đậu nành là gì?

Nếu không được uống đúng cách, ví dụ uống quá nhiều mỗi ngày, sữa đậu nành ngược lại có thể gây hại cho sức khỏe. Theo các nhà khoa học, sữa đậu nành không lên men thường chứa nhiều acid phytic khá cao, nhất là ở lớp vỏ. Acid phytic gây cản trở sự hấp thụ một số vitamin và khoáng chất qua ruột. Enzyme inhibitors trong đậu nành cũng ngăn cản hoạt động của trypsin và các enzyme khác trong cơ thể. Chất isoflavone trong sữa đậu nành có ảnh hưởng tiêu cực đến sự tổng hợp hormone tuyến giáp ở những người sử dụng thường xuyên và là nghi can trong việc hình thành các cục đông máu.

Câu 3: Cách uống sữa đậu nành đúng cách

Uống sữa đậu nành có tốt không? Tốt! Nhưng đó chỉ là khi nó được sử dụng đúng cách. Uống bao nhiêu sữa đậu nành một ngày là đủ? Thông thường, mỗi người mỗi ngày nên uống khoảng 200 ml sữa đậu nành. Tuy nhiên, tùy vào thể trạng từng người mà có thể tăng hoặc giảm lượng sữa đậu nành nhưng tốt nhất không quá 500ml mỗi ngày. Uống quá nhiều sữa đậu nành mỗi ngày có thể gây ra những tác động tiêu cực cho sức khỏe.

Uống sữa đậu nành vào lúc nào là tốt nhất? Có hai thời điểm tốt nhất để uống sữa đậu nành trong ngày là buổi sáng sau khi thức dậy và buổi tối trước khi đi ngủ 1 - 2 tiếng đồng hồ.

Câu 4: Trẻ em uống sữa đậu nành có tốt không?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng trẻ từ 12 tháng tuổi trẻ nên có thể uống sữa đậu nành nhưng không được uống quá nhiều vì có thể gây tiêu chảy. Mỗi ngày uống khoảng 200ml sữa đậu nành sẽ rất tốt cho sức khỏe của trẻ hơn nữa hàm lượng estrogen trong lượng sữa này cũng không ảnh hưởng nhiều tới hormone của các bé trai.

Câu 5: Đàn ông, con trai uống sữa đậu nành có tốt không? Uống sữa đậu nành có gây vô sinh không?

Đàn ông có nên uống sữa đậu nành không - đây là một trong những vấn đề còn nhiều tranh cãi. Nhiều người cho rằng sữa đậu nành có thể khiến đàn ông bị “nữ tính hóa”, yếu sinh lý và có nguy cơ bị vô sinh. Tuy nhiên, theo PGS. TS. Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, trong sữa đậu nành có daidzein và genistein kích thích nội tiết tố nữ estrogen nhưng chúng yếu hơn 500 lần so với tiết tố của động vật. Vì vậy, nam giới  uống sữa đậu nành và các chế phẩm khác từ hạt đậu nành đều không bị ảnh hưởng. Trong khi nhiều người còn nghi ngờ thì đàn ông phương Tây đang tích cực ăn đậu nành để bảo vệ sức khỏe. Hơn nữa, Cục Quản lý Thuốc và Thực phẩm (FDA) của Mỹ và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng chưa đưa ra khuyến cáo nào về việc nam giới sử dụng sữa đậu nành.

Câu 6: Phụ nữ uống sữa đậu nành có tốt không?

Sữa đậu nành là một trong những thực phẩm cực kỳ tốt đối với nữ giới. Với hàm lượng dưỡng chất cao, sữa đậu nành có tác dụng giúp con gái làm đẹp da, duy trì vóc dáng cân đối, ngăn ngừa lão hóa, phòng tránh loãng xương, giảm nguy cơ mắc ung thư vú, ung thư buồng trứng,... Tất nhiên, với điều kiện chị em phải uống sữa đậu nành đúng cách.

Sữa đậu nành giúp chị em làm đẹp da, duy trì vóc dáng

Câu 7: Phụ nữ sau sinh có nên uống sữa đậu nành không?

Sữa đậu nành không có tác dụng lợi sữa nhưng phụ nữ sau sinh có thể uống sữa đậu nành vào các buổi sáng tối để bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, phòng chống nguy cơ loãng xương nhưng không được quá 500ml/ ngày. Khi uống, các mẹ nên đun nóng sữa và uống khi còn ấm.

Câu 8: Bị u nang buồng trứng, buồng trứng đa nang có nên uống sữa đậu nành không?

Phụ nữ bị u nang buồng trứng hoặc buồng trứng đa nang vẫn có thể uống sữa đậu nành như thường. Một nghiên cứu trên nhóm phụ nữ bị buồng trứng đa năng tuổi từ 18 - 40 cho thấy, những người uống sữa đậu nành với liều lượng nhất định có hàm lượng đường trong máu và cholesterol thấp. Nói cách khác, sữa đậu nành có thể giúp cải thiện hội chứng đa nang buồng trứng ở chị phụ nữ. Còn với bệnh u nang buồng trứng, sữa đậu nành không hề tác động đến khối u, không làm khối u to ra nên chị em hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng loại đồ uống này.

Câu 9: Sữa đậu nành có canxi không?

Sữa đậu nành là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho sức khỏe. Hàm lượng canxi trong sữa đậu nành nhiều hơn sữa bò. Cụ thể, 100 gram sữa bò có 120 mg canxi trong khi đó 100 gram đậu nành có tới 165 mg canxi. Hơn nữa, canxi trong đậu nành được cho là dễ hấp thụ hơn canxi trong sữa bò.

Sữa đậu nành - nguồn bổ sung canxi dồi dào

Câu 10: Uống sữa đậu nành bao lâu thì tăng vòng một?

Tăng kích thước vòng một bằng sữa đậu nành là một trong những cách mà nhiều chị em hiện đang áp dụng. Như các bạn đã biết trong sữa đậu nành có chứa nhiều Estrogen - một loại hormone ảnh hưởng đến sinh lý và hình thể của chị em, ví dụ như sự phát triển của vòng 1. Estrogen hỗ trợ tăng kích thước vòng 1, giúp đôi gò bồng đảo trở đầy đặn, quyến rũ hơn. Bên cạnh đó, sữa đậu nành cũng cung cấp lượng Protein để nuôi dưỡng mô ngực phát triển.

Muốn tăng kích thước vòng một, bạn nên uống sữa đậu nành mỗi ngày 2 lần vào buổi sáng và buổi tối nhưng không nên uống quá nhiều. Ngoài ra bạn cũng cần kết hợp với một chế độ ăn uống và luyện tập khoa học. Sau 1 - 2 tháng bạn sẽ thấy vòng 1 được cải thiện rõ rệt. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải ai uống sữa đậu nành cũng đạt được hiệu quả tăng kích thước vòng 1 như ý vì nó còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố chẳng hạn như gen di truyền.

Câu 11: Uống sữa đậu nành có đẹp da không?

Sữa đậu nành chứa isoflavone - một chất tương  tự như nội tiết tố estrogen ở nữ giới. Vì vậy uống sữa đậu nành mỗi ngày là cách để có một làn da căng mịn, chống oxy hóa, giảm nếp nhăn, duy trì tuổi thanh xuân. Ngoài việc uống trực tiếp, bạn cũng có thể dùng các loại sữa đậu nành không đường để rửa mặt hàng ngày. Đừng quên thoa kem chống nắng, đeo khẩu trang và mặc áo dài tay khi ra ngoài để tránh bị bắt nắng bạn nhé.

Câu 12: Uống sữa đậu nành có mập không?

Sữa đậu nành có nhiều protein không cholesterol, không béo và rất lành mạnh. Bên cạnh đó, sữa đậu nành còn chứa axit béo không bão hòa dạng đơn có tác dụng ngăn chặn sự hấp thụ chất béo vào đường ruột cơ thể và hàm lượng chất xơ cao. Vì vậy, bạn có thể uống sữa đậu nành mỗi ngày mà không sợ tăng cân nhưng với điều kiện phải sử dụng hợp lý, không quá 500 ml/ ngày. Với những người có nguy cơ thừa cân béo phì, để an toàn hơn, nên sử dụng các loại sữa đậu nành không đường hoặc ít đường.

Câu 13: Uống sữa đậu nành có giảm cân không?

Không những không mập, uống sữa đậu nành đúng cách còn giúp bạn giảm cân hiệu quả. Cách uống sữa đậu nành để giảm cân như sau:

• Uống sữa với một lượng vừa phải, tối đa là 500ml/ ngày.
• Chọn loại sữa đậu nành ít đường hoặc tốt nhất không đường.
• Nên uống sữa đậu nành vào buổi sáng để giảm cân và kết hợp với vài thực phẩm ăn kiêng khác.

Uống sữa đậu nành đúng cách để giảm cân

Câu 14: Cần lưu ý gì khi uống sữa đậu nành?

Để sữa đậu nành mang lại những hiệu quả tốt nhất cho cơ thể, giảm thiểu tối đa tác hại, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

• Không nên uống quá 500ml sữa đậu nành mỗi ngày
• Đun sôi kỹ sữa trước khi uống
• Những người dễ bị đầy hơi, bụng chướng, ợ chua, bệnh nhân bị chứng thận hư, di tinh, thường xuyên tiểu đêm… không nên uống sữa đậu nành.
• Không chứa sữa trong bình giữ nhiệt.
• Nên uống sữa đậu nành kèm với thực phẩm chứa tinh bột.
• Không nên uống sữa đậu nành khi đang sử dụng thuốc kháng sinh.
• Không uống sữa đậu nành khi đói mà không có món ăn khác ăn kèm.

Câu 15: Không nên uống sữa đậu nành với những gì?

Khi uống sữa đậu nành, bạn cần tránh kết hợp nó với những loại thực phẩm sau đây:

• Đường đỏ: Đường đỏ có chứa nhiều axit hữu cơ có thể tác dụng với protit, canxi gây ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ các dưỡng chất trong sữa đậu nành.
• không ăn trứng uống sữa đậu nành cùng lúc: Lòng trắng trứng khi kết hợp cùng men tripsin trong sữa đậu nành tạo thành một hợp chất kết tủa làm cơ thể khó hấp thu đồng thời làm mất đi dinh dưỡng từ sữa và trứng.
• Mật ong: Không nên kết hợp mật ong với sữa đậu nành với nhau vì có thể gây tiêu chảy. Một số ý kiến cho rằng uống sữa đậu nành với mật ong có thể dẫn đến tử vong. Tuy nhiên, hiện chưa có nghiên cứu cụ thể nào về vấn đề này.

Hi vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn uống sữa đậu nành đúng cách để đạt hiệu quả tốt nhất. Liên hệ với Olivo Việt Nam để được tư vấn và đặt mua các loại máy làm sữa đậu nành chất lượng, giá rẻ.